Denne blanding er en lille rejse i en kop. Inspireret af den traditionelle Yaoqing (摇青) proces, bliver tebladene forsigtigt kastet for at lokke deres naturlige aromaer frem—et gammelt håndværk, der giver denne oolong sin karakteristiske dybde og karakter. Det, der gør denne te speciel, er, hvordan smagene udfolder sig. Først er der en blød sødme—som at bide i en frisk grøn drue. Så kommer den milde duft af jasmin, der omslutter sanserne som en forårsbrise. Lige når du tror, det er slut, sætter oolongens glatte fylde sig, og forankrer oplevelsen med en rolig, trøstende afslutning. Det er den slags te, du rækker ud efter, når du ønsker noget delikat men komplekst, forfriskende men beroligende. Perfekt til langsomme morgener, stille øjeblikke, eller til at dele med en, der værdsætter en smuk bryg.