Hjulkrone, også kaldet starflower, er en mellemøstlige og Middelhavet urt, der er blevet dyrket i Storbritannien i flere hundrede år. Det dyrkes primært til olien i sine frø og til at støtte økologisk landbrug praksis, men næsten alle dele af planten har både kulinariske og medicinske anvendelser. En dosis af hjulkrone har længe været troet at øge god humor og mod; i middelalderen tog korsfarerne det for at give dem tapperhed i kamp, mens unge kvinder nogle gange gled det ind i drikkevarer af deres elskere for at give dem plukken til at foreslå! I disse dage, hvis du er heldig nok til at snuble over et felt af hjulkrone, vil du blive ramt først og fremmest af skønheden i sine strålende blå blomster. Blomstrende fra juni til september producerer stjerneblomsterne rigelige mængder pollen og nektar, og fra en honningbiens synspunkt er de den gave, der holder på at give som, når de er drænet af en tørstig bi, fylder disse blomster deres nektar forsyninger så hurtigt.