HONNING 100% HØSTET I SPANIEN. Meget begrænset og eksklusiv honning. Indsamlet på mandelmarker i Valencia og Alicante. Meget vanskelig at indsamle på grund af den tidlige blomstring i februar og marts, hvilket gør produktionen meget begrænset afhængigt af vejret (frost, kulde, regn). Lys ravfarvet, blomsterduft, med en lejlighedsvis bitter tone. Mandelhonning er meget eftertragtet for at være gavnlig for leveren, stimulerer og forbedrer hjertets funktion, blodcirkulationen og reducerer kolesterol, meget velegnet til migræne.