Honningsmag: delikat frugtagtig. 100% høstet og pottet i Provence i Var Certificeret IGP Provence (af Syndicat des Miels de Provence). Certificeret økologisk landbrug af FR-BIO-15. Emblematisk honning fra Provence! Denne Frédéric Forton honning omrøres mekanisk og kold i 72 timer for at give den denne glatte og cremede struktur. Ligesom flydende lavendelhonning er den delikat aromatisk og velsmagende, den vil blive værdsat af alle. Denne lavendelhonning høstes i Moustiers Ste Marie i Alpes-de-Haute-Provence (04) i juli. Lavendel blomster fra midten af juni til begyndelsen af august. Honningen opnået af Frédéric Forton er meget klar til gylden. Efter høst ændrer lavendel honning ikke farve meget. Det hvidner lidt, men holder stadig sine lyse toner. Det kan opbevares meget godt og i lang tid. Dens duft afgiver meget subtile dufte af lavendel. Dens smag er frugtagtig og delikat og kendetegnes ved dens