120 g BLÅ FISK „DEN STØRSTE BOCATTO“ De har genvundet den oprindelige forberedelse af ansjoser, da de blev konsumeret i Italien i slutningen af det 19. århundrede. Med disse velsmagende ansjoser i økologisk smør ønsker de at hylde de første italienske salazoneros, der i mangel af fangster på den italienske kyst kom på udkig efter sandwich på vores kyst og gjorde Santoña til „Ansjosens vugge“. Før forbrug skal du lade dåsen åbne ved stuetemperatur i 30 minutter, på denne måde er smørret hærdet, og der laves en meget behagelig creme. Den indeholder 12-14 lænd.