Hør (Linum usitatissimum) er blevet dyrket siden oldtiden både til indsamling af frø og til fiberen, der bruges i tekstilfeltet. Forskellen mellem de mørke og disse såkaldte gyldne ligger kun i sorten, begge har faktisk lignende egenskaber. Prøv dem for at berige smagen af focaccia, brød eller kiks eller toast for at gøre granola og salater mere indbydende. De er naturligvis en kilde til fiber.