En del af planten: rødder. Botanisk navn: Panax Ginseng. Hovedegenskaber: Hvid ginseng og rød ginseng henviser ikke til forskellige arter, men blot til en anden væksttid og behandlingsproces. Hvid ginseng, ren og simpelthen tørret, har regulerende egenskaber for velvære, mens rød ginseng har ret forfriskende kvaliteter, „øger“ ydeevne og vitalitet. En forfriskende plante par excellence, det stimulerer immunsystemet, bekæmper fysisk og intellektuel træthed og hjælper rekonvalescens. Forholdsregler ved brug: anbefales ikke til personer med højt blodtryk, hormonafhængig kræft, børn og gravide og ammende kvinder.