Denne samling indeholder 60 livlige salatopskrifter, der er perfekte til enhver sæson, og tilbyder en blanding af vegetariske, veganske og lette kød- eller fiskevalg. Opskrifterne fremhæver friske, sæsonbetonede ingredienser som grøntsager, krydderurter og grønne blade, hvilket skaber tilfredsstillende måltider på én tallerken, der både er nærende og nemme at tilberede. Fra lyse forårssalater med ærter og asparges til trøstende efterårsmuligheder med figner og bagt gedeost, er disse retter designet til at passe til enhver smag og sæson. Denne bog kan indeholde en markering med en sprittusch på den øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldeslid.