Det er passende, at Chia Seeds værdsættes for deres energiforøgende egenskaber, da Chia er det gamle maya-ord for 'styrke'. På trods af deres lille størrelse er Chia Seeds blandt de mest nærende fødevarer på planeten, fyldt med fiber, protein, omega-3 fedtsyrer og mikronæringsstoffer. Næsten alle kulhydrater i Chia Seeds er fibre, hvilket giver dem mulighed for at absorbere 10-12 gange deres vægt i vand og ekspanderende i din mave. Dette skulle øge følelsen af 'fylde', sænke absorptionen af din mad og hjælpe dig med i sidste ende at spise færre kalorier. Chia Seeds er også en glimrende måde at afbalancere proteinindtag af mennesker, der spiser lidt eller ingen animalske produkter. De indeholder også mange næringsstoffer, der er vigtige for knoglesundhed, herunder calcium, magnesium, fosfor og protein. Faktisk kan du få næsten 20% af din calcium RDA i en enkelt ounce (28 gram). Efter vægt, der er højere end de fleste mejeriprodukter.