Ingredienser: Sumac, sesamfrø, timian, merian, oregano, & sesamolie. Salt Gratis En vidunderligt tangy, herby og nem at bruge mellemøstlig krydderi blanding. Den sumac vi bruger kommer af Iran. Sumac er et lille blomstrende træ hjemmehørende i Iran, der vokser vildt i Vestasien, den arabiske halvø og det meste af Middelhavet. Der er mange arter af sumac, men Rhus coriaria er den art, der producerer vores elskede krydderi. Navnet sumac betyder „rødt“ på middelalderlig fransk, latin og syriske sprog