Rød Fassionola Cocktail Sirup

Fassionola er en af tikis virkelig tabte ingredienser — en rød frugtsirup, der hjemsøgte barhåndbøgerne fra guldalderen og så næsten forsvandt helt, og tog et par fantastiske drinks med sig. Vores bringer den tilbage med rigtige frugter, der gør arbejdet: passionsfrugt, kirsebær og mango, dyb rød uden et eneste dryp farvestof. Dette er siruppen til en Hurricane med historie i sig — drinkens tidlige versioner byggede på fassionola, ikke kun passionsfrugt — og den får en Daiquiri til at smage, som om den havde en vintage aloha-skjorte på. Rom er dens modersmål, men den går også godt i spænd med gin og vodka, og over danskvand er det sommer i et Collins-glas. Et tabt kapitel af tiki-kanonen, tilbage i tryk. Efter åbning: opbevares i køleskab og anvendes inden 90 dage — uåbnet holder den i to år fra fremstillingsdatoen.