Inspireret af mine sønner, Raphael og Rio, er min mission for Raphio Chocolate kun at lave det, jeg foretrækker at fodre mine egne børn. Vores chokolade er lavet fra bunden ved hjælp af kun økologiske og naturlige ingredienser. Vi håndvælger kakaobønnerne for at maksimere kvaliteten, smagen og sundhedsmæssige fordele ved den mørke chokolade. Ikke slik, bare sund mørk chokolade. Vi samarbejder med andre lokale crafters, fra kafferisterier til single-estate olivenolie beslutningstagere, for at skabe unikke produkter, som Raphio er kendt for. Selv uden de ekstra ingredienser overvinder vi udfordringerne ved at lave rigtig god chokolade og bruger ikke sojalecithin som emulgator. Andre chokoladeproducenter spørger om dette, og vi deler stolt det samme princip: ingen lecithin. Vægt: 63g (2,2 oz). Holdbarhed: 12 måneder. Ingredienser: Cacao bønner*, rørsukker*, kakaosmør*, malet kaffebønner. * betegner organisk.