Som ethvert stort håndværk, at få mestring af BBQ er en rejse, der kan spænde over år eller årtier. Det inkluderer normalt en masse dårlig grill undervejs, men ville det ikke være dejligt at have en mentor på den rejse? Nogen der kan stå ved din side og hjælpe dig med alle de små detaljer? Chris Sussman, den selvbeskrevne BBQ Buddha, er her for at hjælpe. Chris er en mester i grillen og har lært, at der er fire principper, der er afgørende for BBQ-succes. Disse inkluderer brug af det rigtige brændstof; styring af fugtighed, styring af temperaturområdet, og lære de visuelle signaler, der angiver, hvornår dit rygende kød er klar. Denne bog lærer alt dette og mere, plus det har fotos, pro tip, opskrifter, og et nyttigt referencediagram. (Denne bog kan indeholde et skarpt mærke på øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på hyldetøj.)