Java Nica filterkaffe – formalet

God kaffe opstår ikke bare sådan. Det er samspillet mellem Moder Jord og mennesker. Først når alle er tilfredse, kan noget vidunderligt skabes. (Eleane Mierisch) Vores Java Nica-bønne dyrkes af Eleane Mierisch på hendes Las Delicias plantage. Den bliver selvfølgelig behandlet med omhu. Kun blodrøde kaffebær høstes og vendes manuelt tre gange dagligt. Det sikrer ensartet tørring uden fejl. Resultatet er en kaffe med en nøddeagtig, cremet karakter og frugtagtig sødme. Smagen minder om blommegelé, mandarin og fine mandler.