Gurkemeje, et kraftfuldt krydderi oprindeligt fra Indien, og har været brugt i over 5.000 år, hovedsageligt til dets kulinariske anvendelser, men i stigende grad for dets ayurvediske egenskaber. En af disse nøgleegenskaber er en dejlig lille forbindelse kaldet Curcumin! Mange undersøgelser er blevet offentliggjort, der bekræfter fordelene, hvilket resulterer i en enorm stigning på verdensplan i optagelsen af regelmæssige doser gurkemeje for at opretholde en sund krop. Hvad der måske ikke er almindeligt forstået er, at curcumin ikke absorberes meget let af vores kroppe, da det metaboliseres meget hurtigt i leveren. Heldigvis har moder natur en vej udenom dette, og det er enkelt - tilføj sort peber! Sort peber er fyldt med vitale næringsstoffer og har mange sundhedsmæssige fordele i sig selv, men når den kombineres med gurkemeje, er det forbindelsen Piperin, der hjælper med at bremse leverens metaboliseringsproces.