Japan Sencha Superior er en japansk grøn te af høj kvalitet. Te høstes i juni og kommer fra Shizuoka. Yabukita-kultivar blev brugt til sencha. Forberedelse: Kog vandet, indtil det er boblende, og lad det stå uden låg i 5 til 10 minutter, så afkøles det til maksimalt 80 grader. For en liter sencha skal du tage ca. 15 til 20 gram blade, det vil sige 4 til 6 teskefulde. Skald bladene, lad infusionen stejle i to minutter, før den hældes gennem en sigte. Du kan lave mindst to infusioner. Opbevar altid et køligt, tørt, lufttæt og lyssikret sted.