Fremstillet af friske skiver fra hoftepunktet, er dette helt italienske produkt krydret med tør saltningsteknik: en lang og omhyggelig manuel massage, der sikrer et mørt kød og en ensartet smag. Den lette røgning med bøgetræ tilføjer en sidste finish, der fremhæver kødets naturlige aromaer. En specialitet, der forener tradition og velvære: kun 1,5% fedt og meget lave kolesterolniveauer, for en sund og velsmagende kost. Produceret i Veneto Vakuumpakket produkt Vægten er omtrentlig