Piquillo sauce er en spansk kulinarisk specialitet, lavet af sød rød peber, kaldet piquillos, dyrket i Navarre-regionen i Spanien. Disse peberfrugter grilles, skrælles og blandes med krydderier og aromatiske urter for at skabe en smagfuld og duftende sauce. Hos Anne Rozès tilbereder vi vores piquillo sauce på en håndværksmæssig måde, der kun bruger råvarer af højeste kvalitet. Vores opskrift er inspireret af traditionelt baskisk køkken og er lavet med piquillos nøje udvalgt for deres søde og frugtagtige smag. Anne Rozès' piquillo sauce er den perfekte sideskål til grillet kød, fisk, ristede grøntsager og risretter. Det tilføjer et strejf af autentisk spansk smag til dine måltider og er meget let at bruge. Hæld blot saucen over din skål eller brug den som en dukkert til grøntsager eller chips.