Assam te dyrkes langs de flade sletter i regionen, hvilket gør den ganske unik i forhold til bjergteerne, der produceres andre steder i landet. Resultatet er en rig, maltet, tæt te, der vil imponere teelskere. Fra mesteren: Denne te kommer fra en anden familie af den almindelige tetræplante. Planten Camellia Sinensis Assamica blev fundet voksende i naturen på sletterne i Assam. Assam er en stat beliggende i den nordøstlige region i Indien og deler en grænse med staten Vestbengalen, hvor Darjeeling te dyrkes. Denne vilde teplante blev dyrket i 1850'erne og dyrkes nu på sletterne i Assam. Planten er mere robust og mindre aromatisk