Valnødden er en meget sund møtrik takket være den afbalancerede sammensætning af dets fedtstoffer og det høje indhold af Omega 3, af den grund og for sin lækre smag er det en af de fødevarer, der ikke bør mangle i vores køkkener. Dens ernæringsmæssige egenskaber forbedrer kroppens neuronale kapacitet og er en fremragende beskyttelse for hjernen blandt andre fordele. Du kan generelt forbruge det rå, alene eller kombineret med en anden mad. Det er fremragende til retter lavet med grøntsager, i forskellige fyld, i pasta eller saucer og i orientalske opskrifter. Det er også en god idé til madlavning med pandekager, slik, kager, tærter, is og meget mere. Og det er også økologisk!