Alishan Højfjelds Oolong - oolong te

Oprindelse: Taiwan Antioxidantniveau: højt Koffeinniveau: lavt INFUSION: gennemsigtig og glitrende som diamanter KOPKARAKTERISTIKA: Klassisk oolong - top 5%. Tæt rullede blade overgår til delikate orkidé- og pærenoter. Fortryllende afslutning. HISTORIE: En legende fortalt i landsbyerne i Taiwans Alishan National Scenic Area hævder, at Tsou-stammen af oprindelige folk, der beboede det bjergrige område for århundreder siden, først opdagede vild te i Taiwan ved en tilfældighed. (Navnet Alishan stammer selv fra et gammelt oprindeligt ord - Jarissang.) Historien fortæller, at Tsou opdagede, at blade fra en bestemt busk (nu kendt som te) producerede en eliksir, når de blev kogt, der havde evnen til at løfte humøret og holde sindet vågent.