Bitter-sød og elegant: Guanaja 70% udvikler en ekstraordinær bitterhed i denne mesterlige blanding af grand cru kakao, som afslører en hel aromatisk og kompleks række af frugt, kaffe, melasse og blomsteragtige noter. I 1986 skabte Valrhona GUANAJA i en søgen efter at fange den oprindelige smag af kakaobønner. Den første chokolade i verden til at nå 70% kakao. Den blev betragtet som så bitter, da den kom ud, at den blev skåret i små firkanter og pakket i en metalkasse. Den er blevet en stor klassiker blandt mørke couverture-chokolader. GUANAJA startede Valrhona 'Mariages de Grands Crus'-kollektionen, og gennem årene er den blevet Valrhonas legendariske chokolade og udstillingsstykke for sin mestring og ekspertise. Som et endegyldigt bevis på Valrhonas engagement i smag er GUANAJA en favorit blandt topkokke og håndværkere over hele verden, og dens uovertrufne smagsprofil har altid glædet selv de mest kræsne ganer. Importeret fra Frankrig. Vegetarisk.