Franskmændene bærer deres knive overalt og sætter dem ned på deres gæstborde for at identificere, hvor de kommer fra, og for at spise deres bøffer. Jean-Pierre hånd gør alle sine i JURA de franske/schweiziske alper. Hvis man ser på træet er det i form af en „J.“ Perfekt til at bære hver dag i lommen med varm træfølelse i brug. Patenteret låsemekanisme, der låser bladet på plads, når den er lukket, og når den er åben. 12C27 rustfrit stålblad. ** På grund af træets art vil hvert håndtag have variationer** Kniven er 4 „lukket og 7.75" åben. Bladet er 3.25 „langt. Træ gaveæske inkluderet.