Latinske navn og familie: Urtica Dioica L. (Urticaceae) Brændenælde blade indeholder jern, calcium, protein, mineralsalte, silica, vitaminer K, C og B, flavonoider, carotenoider, steroider. I vokalmedicin blev brændenælde brugt til at rense kroppen internt (detox). Det siges at være gavnligt for urinvejen og immunsystemet. På den anden side tilsættes brændenælde ofte til retter som krydderi/ingrediens (smoothies, dressinger, flødeost osv.) Ingredienser: nældeblade*. * kontrollerer økologisk vild samling