Cascara infusion (tørrede kaffebær) 200 g

Kaffe bønner er frøene fra en frugt kaldet kaffebærret. Frugten beskytter sine frø mod insekter og andre dyr under væksten. I mange tilfælde bliver kaffebær omdannet til kompost og brugt som gødning på gården, men nogle kaffeproducenter fremstiller også tørrede kaffebær til konsum – dette kaldes Cascara. Vi er meget stolte af at samarbejde med Finca Las Lajas i Costa Rica, en yderst talentfuld og bæredygtig producent, som leverer vores eksklusive Cascara. Når bærrene er høstet, bliver pulpen soltørret, hvilket gør det muligt at udtrække kaffebønnerne fra bærrene. Det giver Cascara en unik smag med noter af vandmelon, aroma af ribs og hibiscusblomst samt en eftersmag af mango. Serveret varm eller kold er Cascara en spændende måde at nyde kaffeplanten på, uden at spilde noget af denne fantastiske plante, som vi holder så meget af!