Vinkrydderier Wassail Kit

Wine Krydderier Wassail-sæt Gammelt engelsk opskrift med krydderposer Mængde: 3 oz krydderier - brygger 3 gallon Ingredienser: 3 muslin-krydderposer med snore, appelsinskal, ingefær, kanel, allehånde, nelliker Til en gallon bryg: • Fyld en gryde med 1 gallon rødvin eller portvin. • Fyld krydderposen med ⅓ kop wassail-krydderier. • Tilsæt krydderierne og ½ kop sukker, og simr ved lav varme i 1–2 timer. • Server varm eller afkølet. Historie: Wassail (middelengelsk 'wæs hæl' – 'vær sund') henviser både til hilsenen 'Waes Hail' og til drinken wassail, en varm gløgg eller som krydret cider drukket som del af wassailing, en engelsk ritual ment til at sikre en god æblehøst det følgende år. Wassail begyndte som en krydret vin, der lignede romerske opskrifter, der overlevede middelalderen. Opskrifter begyndte at variere med engelsk produktion af ale, mjød og cider. Holdbarhed: 3 år Håndblandet og pakket af Oliver Pluff & Co. i Charleston, South Carolina.