Blandingen af indiske krydderier Tandoori, tager sit navn fra Tandoor, den typiske lokale ovn lavet af ler nyttig til bagning og madlavning en række typiske retter. En særlig opskrift med en varm farve, Tandoori-blandingen (eller tandoori krydderi curry) bruges til at marinere mad inden madlavning i en tandoor eller på grillen. Krydderiblandingen kombineres normalt med yoghurt for at skabe en tyk smagsbelægning, der kan bruges til at smage paneer (frisk ost, der er almindelig i sydasiatiske køkken).), spytte kylling, rejer og endda fisk. Flavors hvidt kød (det kaldes også en blanding af krydderier til tandoori kylling), kødspyd, bagt fisk (i marinade), brød. Fremragende, når det bruges med traditionel grill eller lav & langsom grill.