TE SHU PUER, Øst, Vest, Hjemme Bedst, Te Mursten, 100g

Denne te-brik kombinerer et omhyggeligt udvalg af Pu’er Shou-teer (fermenteret) fra Menghai, Yunnan-provinsen, og skaber en robust og afbalanceret blanding. Pu’er Shou-teerne fra Bulang-bjerget fra 2017 og 2023 bidrager med en intens og jordagtig base, med en subtil sødme og træagtige nuancer, mens Pu’er Shou fra 2019 tilføjer blødhed og en fløjlsagtig og afbalanceret finish. Sammen skaber disse komponenter en rig og tilfredsstillende te med dybde og kompleksitet, ideel til flere infusioner. Infuser 8 gram te i en gaiwan eller tekande med vand ved 95–98°C. Skyl kort og lad derefter trække i 10 sekunder, og øg gradvist tiden ved de følgende infusioner for at opdage udviklingen af dens nuancer.