Det er med stor glæde, at vi bringer dette fantastiske eksperimentelle parti fra Adolfo og hans team på Passeio, der er i konstant søgen efter den perfekte sort. En del af gården er afsat til et forskningsområde, hvor de konstant vokser og udvikler nye sorter, der søger præfekten bønne, og denne Pau Btrasil sort er et godt eksempel på den ekspertise, deres arbejde producerer. I koppen, forventer flere dimensioner af sødme, begyndende med en moden pære og kokos sukker gennemblødt rosiner, med en ren karamel finish med en forfriskende moden citrus surhedsgrad. Fantastisk som en morgen eller midt på eftermiddagen espresso eller en forfriskende filter bryg. Passeio er en af vores foretrukne gårde, som vi køber hvert år, så snart sæsonen ankommer.