Galiciske honning, milflores, består af en lang række forskellige planter, som giver dem deres særlige egenskaber og er af anerkendt kvalitet over hele verden. De arter, der bidrager mest til vores honning, er: Castaño, Silva, (bramble), lyng, eukalyptus, holmeg, eg og vilde planter. Vores bigårde er placeret i hele Galicien, fra kysten til de høje bjerge, hvilket giver os en stor rigdom og variation af honning. Vores omhyggelige ekstraktionsproces er meget enkel at respektere og bevare egenskaberne og smagen af honning som produceret af bier. 1. Vi samler honningkagerne i elvebladerne 2. vi ekstraherer det ved kold spinding 3. Vi deponerer det i tromlerne og giver det 15 dages hvile 4. vi pakker og mærker det klar til dig