10 Lækre Amazonas Tonka Bønner. Halvvejs mellem frugt og krydderi er tonkabønnen det tørrede frø af et tropisk træ, der kun vokser i Sydamerika. Dens duft er både unik og meget stemningsfuld af smag, som vi kender godt: mandel, karamel, skåret hø, vanille... Meget alsidig, kan denne lille vidunder bruges både rå og maceration, og er velegnet til søde retter (flaner, cremer, kager...) men også krydrede (salater, hvidt kød, grøntsager...) Det er derfor en rigtig lille skat, især da den overkommelige pris gør det til en allieret valg at forny dit køkken til en lavere pris. Faktisk er lidt brugt, fordi dens aroma er meget kraftfuld.