Flavor Profil: medium-høj surhedsgrad, tør, krydrede Tasting Noter: Smokey og domineret af løg, med stærke noter af karamelliseret løg, creme fraiche, hickory røg, og stegt kød. Køkken Pairings: Dette er en vidunderligt krydrede og decideret unik eddike, der smager overvældende af karameliserede løg med malolaktiske berøringer og en robust, smokey, baggrundssmag, der gennemsyrer hele vejen igennem. Dette er en eddike, du kan bruge på noget krydrede. Seriøst; noget, bare prøv det, og du vil finde dig selv at smide det i salatdressinger, marinader, betning, saucer; vi bruger det selv hele tiden! Bar Pairings: Dette kunne passe godt ind i en Gibson eller Dry Martini eller andre salte applikationer. Leder du efter inspiration? Besøg vores opskriftsside for kreative anvendelser af denne sort i køkkenet og bag baren.