Økologisk Rhododendronhonning fra Pyrenæerne

En meget delikat og særlig elegant honning med en blomsterduft og smag af marcipan. Honningen høstes i højder over 1600 m, hvor bierne flyver op til mere end 1900 m for at samle nektar fra vilde rhododendronbuske, som er karakteristiske for den pyrenæiske flora. Det er en sjælden og velfortjent honning. Smagskombinationer: - Frugt: jordbær, kirsebær, abrikos og tørret frugt - Drikke: jordbær- eller kirsebærte Mærket EN-BIO-10. Alle vores honninger er ikke opvarmede. Vi tapper dem ekstra-friske før krystallisationen begynder for at sikre et lavt HMF-indhold og bevare honningens vitalitet. Derefter opbevares honningerne i en kælder under kontrolleret atmosfære for at garantere friskhed samt bevare aromaer, vitaminer, mineraler og mikrobiota så længe som muligt. Grands Crus de Miels fortjener samme omhu som dyre vine, og biernes arbejde fortjener tilsvarende respekt.