Kulinær Oolong Matcha — 5 kg (storkøb til café)

Madlavningskvalitets oolong-matcha fremstillet af te dyrket i Vietnams Centralhøjland, hvor tågede bjerge og mineralrig vulkansk jord giver en blød, afbalanceret kop med naturlig sødme og mild umami. Fremstillet af topskuddet og to spæde unge blade — den fineste og sødeste del af teplanten — og derefter fint formalet til et lysegrønt, silkeagtigt pulver, der blander sig ubesværet i drikke, desserter og opskrifter. Resultatet er en matcha, der er cremet, tilgængelig og aldrig for bitter, med en rund mundfølelse og afbalanceret smag, som bevarer sin karakter i mælk, smoothies, bagværk og softice. Designet til høje serveringsmængder; dette 5 kg-format leverer konsistent kvalitet, stærk farve og fremragende blandbarhed i varme og kolde anvendelser. Nøgleoplysninger: • Oprindelse: Vietnam (Centralhøjland — høj højde, vulkansk jord) • Bladstandard: Topskud + to spæde unge blade • Bearbejdning: Stenformalet oolong-matcha-pulver Café-performance: • Anbefalet: ~3 g pr. drik • Udbytte: ~1.600 drikke pr. 5 kg pose • Smagsprofil: Cremet, blød, afbalanceret, mild umami, lav bitterhed • Bedst til: Lattes, iskaffe-matcha, smoothies, desserter, softice, bagning Format: • 5 kg bulkpose • Beregnet til café / foodservice • Nyformalet • Sendes fra Californien