Bog: Solbær Bud i Parfume

NOZ+LMR — Naturals Notebook — ISBN: 9782491567194 Forfattere: Eleonore de Bonneval, Mathilde Cocoual, Olivier RP David, Jeanne Doré, Anne-Sophie Hojlo, Delphine de Swardt Dyrket i Bourgogne, Frankrig, er frugten af solbærbusken berømt for sin anvendelse i væsker og aperitiffer. Men det er knoppen, der bruges i parfume: Grøn og frugtagtig med en spirituslignende bid, solbærknopp absolut er en avanceret ingrediens, der kombinerer en af de sjældne naturlige frugtagtige noter i parfumernes palet. Udforsk de mange facetter af denne lilla og uhøjtidelige knopp, rejser fra botanik, historie, kunst og gastronomi til landbrug og kemi, uden at overse, selvfølgelig, verden af duftstoffer og deres skabere.