Den store gamle jarl selv. Ceylon-te med stort blad er tilsat bergamot for at producere en levende citrussmag, der har glædet kongelige i generationer. Fra mesteren: Hvis nogen kan lide almindelig Earl Grey, skal du foreslå „French Earl Grey“. Det vil få dem ud af deres 'teboble'. Earl Grey er en klassisk smag, som vi har mange varianter af, så der er masser af muligheder for Earl Grey-elskere. Teen blev oprindeligt lavet til Earl Grey (i 1830'erne), da han vendte tilbage fra Canton, opdagede han grundigt, at han nød smagen af te med bitre appelsinstykker. Da han vendte tilbage til London erstattede han appelsinen med bergamot, og traditionen blev født.