Organic House Decaf - hel bønne - bulkkaffe

Signaturblanding Smagsnoter: Syrlig, Lime, Graham-kiks Ristningsgrad: Mellem Engroskaffe: 2 poser à 5 lb (kasse på 10 lb) Gård: Forskellige småbønder, medlemmer af Union Ramal Santa Cruz Bonde: Forskellige jordejere Oprindelsesland: Mexico Region: Concorida, Chiapas Sort: Bourbon, Catura, Mundo Novo, Typica Forarbejdning: Vasket, afkoffeineret ved Mountain Water Process Højde: 1000–1800 m over havet (MASL) Smagsfakta: Koffein er et naturligt forekommende stof i kaffe. Det er plantens organiske insektmiddel. Det afskrækker de fleste skadedyr, som kaffebær kan være udsat for. At fjerne det er en proces, som først blev forfinet i de seneste årtier. I slutningen af 1980'erne og begyndelsen af 1990'erne opstod Mountain Water Process. Processen bruger ikke-petroleumsbaserede opløsninger som sukkerrørsopløsning til at udtrække koffeinet fra kaffebønnerne via osmose. Det, vi står tilbage med, er en perfekt bevaret kaffebønne uden den ekstra rus.