Denne økologiske kaffe er en blanding af Arabica (anerkendt som en af de bedste sorter af kaffe, der findes) og Robusta, en række kaffe, der bringer mere styrke og koffein til blandingen. Det er derfor en afbalanceret, naturlig kaffe, ikke ristet, men med større krop og intensitet. Salget af fair trade-kaffe giver kooperativer mulighed for at gennemføre samfundsudviklingsprojekter såsom uddannelse, sundhedsfaciliteter eller forbedring af fælles tjenester. Derudover har Tierra Madre Mujer-kaffe en kønskomponent, da de er kaffe produceret af kvinder og markedsført af kooperativer dannet af kvinder, der ejer jord (85% af agerjord er i mænds hænder). Smagsform: Balanceret kaffe med krops- og frugtagtige nuancer. Økologisk kaffe med et rent og ensartet udseende Behagelig ristet kaffe duft. Høj aromatisk påvirkning Kop med medium surhed og krop og medium-høj intensitet.