100% ITALIENSK PRODUKT Vores pølse produceres, som traditionen lærer, ved at skære skuldermassen af de svin, der er opdrættet på gården, ved spidsen af en kniv. Det kræver en 2-måneders aldringsperiode. Den fås i forskellige versioner: sød eller krydret. FORBEREDELSE: Skær kødet på spidsen af en kniv, krydre med salt og muligvis med chili og fennikel, fyldt i en naturlig tarm. Oro delle Muse producerer Salumi d'aspromonte-serien i hjertet af Aspromonte på en familiedrevet gård, der opdrætter, slagter og ælder vores pålæg direkte. Svin opdrættes også med egenproduceret foder, slagtet direkte på gården og pølse efter den calabriske tradition. Modningen finder også sted naturligt i mindst to måneder. Produktvægt: 300/400 Gr - Produkt underlagt naturligt vægttab med en variation på 15% Emballage: Vakuumpakket. PRODUKT, DER IKKE ER OMFATTET AF FDA - KAN IKKE SÆLGES I USA TIL ERHVERVSLIVET