Denne bog indeholder opskrifter til daglig madlavning ved brug af for det meste lokalt tilgængelige, veganske produkter. Den opfordrer til at bruge det, du har ved hånden, opbevaret i dine køkkenskabe eller køleskab. Her er 300 nemme, hurtige og billige opskrifter, der bruger færdiglavede veganske produkter som tofupølser, røget tofu, seitan, tempeh, sojabøffer, veganske oste og mælkefri yoghurt. Den inkluderer også almindelige basisvarer fra spisekammeret. Denne veganske kogebog henvender sig til travle byboere. Store byer tilbyder et bredt udvalg af veganske ingredienser og importerede produkter, men lokal produktion kan være sparsom, hvilket gør det svært at finde friske frugter og grøntsager. Overraskende nok er næsten alle grøntsager og krydderurter, der bruges i denne bog, frosne. Bogen har til formål at give opskrifter til rigtig madlavning hver dag ved brug af let tilgængelige lokale produkter, så du altid er klar til at gå i gang! (Denne bog kan indeholde en markering med en sprittusch på den øverste eller nederste kant og kan vise milde tegn på slitage.)