Frugten af det bedste finhakket og hakket svinekød, hemmelighed, fan, mørbrad og iberisk agernfodret pølse, Torrencinas er lavet efter de samme processer og opskrifter, der er overført fra generation til generation i Salamanca-regionen i Guijuelo. Salt, hvidløg, sort peber og naturlige krydderier tilsættes kød af høj kvalitet fra iberiske grise opdrættet i lokale græsgange. Produkt på omkring 1,5 kg, præsenteret i halvdele.