• Mere end 120 lækre moderne opskrifter til dagsture, bilcamping og vildmarkseventyr • Tilbyder en sjov og nem tilgang til planlægning og forberedelse af lejrmad • Forfatterne af Dirty Gourmet blev for nylig omtalt i Sunset magazine og andre nationale medier Dirty Gourmet er virkelig en livsstil, en der fejrer lækker mad, varmt selskab og udendørs sjov. Det opstod som en hjemmeside og blog, da vennerne Aimee Trudeau, Emily Nielson og Mai-Yan Kwan slog sig sammen for at dele deres kærlighed til vildmarken, udendørs uddannelseserfaringer og viden om vildmarksmadlavning gennem kurser, workshops, cateringarrangementer og nemme, men spændende opskrifter. Nu udvider deres nye bog, Dirty Gourmet: Food for Your Outdoor Adventures, deres mission om at få flere mennesker til at spise godt udendørs og have det sjovt imens! Den lægger vægt på sund kost med friske ingredienser, effektive teknikker og globale smagsoplevelser. Morgenmad, stiretter, søde og salte snacks, middage, forretter, tilbehør, desserter, endda forfriskende lejrdrykke—det er alt sammen her! Lejrkokke kan vælge opskrifter baseret på den type aktivitet, de forfølger—fra picnics, dagvandringer og bilcamping til vildmarkseventyr til fods, på cykel eller i kajak—samt finde opskrifter, der er perfekte til store grupper. Opskrifterne er organiseret efter aktivitet: • Bilcampister kan slappe af omkring bålet med Ember Roasted Baba Ghanoush og Mason Jar Sangria, før de dykker ned i One Pot Pasta Puttanesca og Grillet Grøn Bønnesalat, med Ahornsirup Dumplings til dessert. • Dagvandrere vil tage en pause på stien med Spicy Tofu Jerky og Karry Kikærtesalat eller måske en Presset Sandwich med Soltørret Tomatpesto. • Rygsækrejsende kan starte dagen med Stegte Grits Scramble med Grønne, Porre og Bacon og genoplade om aftenen med Soba Nudler med Søde Chili Kylling og en Hibiscus Chia Cooler. For at forenkle pakning og planlægning tilbyder hver sektion en basisliste over nødvendige forsyninger sammen med tips til at blive organiseret, forberede ingredienser og lave mad med forskellige metoder. Suppleret med farvefotos, indeholder hver opskrift indsigt fra forfatterne, eventuelle ekstra værktøjer, hurtigreferenceikoner, trin-for-trin instruktioner til, hvad der skal forberedes derhjemme og i lejren, plus kreative variationer.