Creme af tartar også kendt som kaliumbitartrat. „Cream of Tartar“ tilsættes til slik- og frostblandinger for en mere cremet konsistens, tilsættes æggehvider inden piskning for at forbedre stabilitet og volumen. Bruges også til slikfremstilling for at forhindre krystallisering. Dette produkt er lugtfrit, farveløst med en let sur smag. Størrelse: 450 g/16 oz.