Egen produktion, udvalgte høst, røget med egetræ og jorden i sten i traditionel stil. Varianter: Vores specielle opskrift, lavet med Jaranda- og Jariza-sorterne. Farve: Intens rød, ensartet og stabil over tid. Tekstur: Silkeagtig at røre ved. Når du rører ved det, skal du holde pigmenteringen på fingerspidserne. Aroma: Pervasive duft af røg, eg og egetræ. Når du prøver det, lys krydret noter, meget afbalanceret og med en lang rejse på ganen. Forslag til brug: Anbefales i stir-fries som base for linser, kikærter, bønner og ris gryderetter. Vi anbefaler at tilføje i sidste øjeblik. Kombiner med grillet eller grillet kød, fisk, grøntsager og skaldyr. Det passer perfekt drysset på stegte æg, kartofler, blæksprutte, svinekød, naturlig tomat eller frisk ost samt dressing til salater, cremer, hummus eller guacamoler. En vigtig ingrediens til marinering af kødprodukter og pølser.