Hvad er Ube-aromastof? Ube-aromastof, der stammer fra ube (udtales "oo-beh"), refererer til en koncentreret essens, der bruges til at give den unikke smag og den livlige lilla farve af ube i forskellige kulinariske anvendelser. Ube er en lilla yam oprindeligt fra Filippinerne, kendt for sin iøjnefaldende dybe lilla farve og sin søde, let nøddeagtige smag. Denne aromastof bruges ofte i desserter og bagværk, såsom kager, is og wienerbrød. Egenskaber: * Vandopløselig * Alkohol-fri * Keto-venlig * Sukkerfri * Kosher Hvad gør tilsætning af ube-ekstrakt? Inkorporering af ube-ekstrakt i opskrifter giver en karakteristisk sød og jordagtig yam-smag, der forbedrer smagsprofilen af en række kulinariske kreationer.