Hvad er Ube Flavoring? Ube-aroma, afledt af ube (udtales „oo-beh“), henviser til en koncentreret essens, der bruges til at give den unikke smag og livlige lilla farve af ube i forskellige kulinariske applikationer. Ube er en lilla yam oprindeligt fra Filippinerne, kendt for sin slående dybe lilla farve og sin søde, let nøddeagtige smag. Denne aroma bruges ofte i desserter og bagværk, såsom kager, is og bagværk. Funktioner: * Vandopløseligt * Alkoholfri * Keto-venlig * Sukkerfri * Kosher Hvad gør tilføjelse af ube-ekstrakt? Inkorporering af ube-ekstrakt i opskrifter giver en tydelig sød og jordagtig yam-smag, hvilket forbedrer smagsprofilen for en række kulinariske kreationer.