Denne justerbare karamelliseringsbrænder tilbyder en kraftig og kontrolleret flamme til perfekt karamellisering af crème brûlée, flambering af pandekager og norske omeletter med den alkohol, du vælger, bruning af marengs... Den gør det muligt at brune og karamellisere kød, inden det sættes i ovnen. Den er også meget nyttig til at fjerne fjer fra fjerkræ, hvilket gør denne opgave hurtigere og renere. Ligeledes er den ideel til at skrælle grøntsager som peberfrugter og auberginer ved let opvarmning for at lette fjernelsen af skindet. Af professionel kvalitet tilbyder den en lang brændetid på 40-80 minutter ved 1.300 °C og nem tænding takket være den piezoelektriske tænding. Fremstillet af aluminium af høj kvalitet med funktionelle dele i plast, er den designet til sikker brug i køkkenet. Kompakt og nem at opbevare, med en højde på 18,5 cm og en bredde på 13,5 cm, leveres den ufyldt. Gasgenopfyldning er tilgængelig hos FM Professional. Kort sagt, denne brænder er det perfekte værktøj til at lykkes med alle dine opskrifter med bravur.