Haku Matsutake Shoyu er et virkelig ekstraordinært udtryk for den progressive næste generation af shoyu-mestre fra Kyoto-præfekturet, efter traditioner, der går tilbage 3.000 år, samtidig med at der indføres nye teknikker og ingredienser til at producere et ekstraordinært produkt, der er værdig til deres forfædres godkendelse. Disse mestre håndværkere har perfekt parret de individuelle kvaliteter af shoyu og matsutake at skabe en symfoni af smag uovertruffen af enhver shoyu i dag. Komplekse aromaer af jordlig must, læder, fermenterede sojabønner og hvid peber er til stede på næsen, mens smagsnoter af salte, umami, svampe og antydninger af fyrretræ fylder ganen. Anvendes i Japan som en afsluttende shoyu eller som en stand-alone ingrediens, Haku Matsutake Shoyu skiller sig ud blandt Japans store shoyus. 500 ml. Glas flaske