Serrano IGP Trevelez skinke, benfri, vakuumpakket uden nitrit

Trevelez rødforseglede skinke: skinke med over 20 måneders tørring og en vægt på 8,5 kg hele. Fremragende skinke med en smag og aroma, der vil overraske selv de mest kræsne smagsløg. Fremstillet på en traditionel måde af svinekød, der er fodret med naturlige fødevarer, benfri og vakuumpakket, hvilket gør den let at skære. Jambon de Trévelez er en skinke kendt som en Beskyttet Geografisk Indikation (IGP), den højeste klassificering, med hundreder af år med skinkefremstillingstradition. Hver stykke gennemgår streng kontrol af tilsynsrådet og mesterslagterne. Under modningsperioden anvendes der ikke nitratsalte, kun havsalt i en meget lav mængde. Minimum modningstid er 20 måneder. Skinken har en høj mængde infiltreret fedt, hvilket gør den meget smagfuld med en intens aroma og delikat smag takket være det lave saltindhold og modningen i det åbne luft i Sierra. Sæt din lid til kvalitet og bestil din IGP skinke nu.