For at imødekomme den øgede globale efterspørgsel gør vi vores bedste for at komme problemet i forkøbet og tilføjer en ny Ceremonial Matcha fra Uji, Kyoto, tilgængelig i 1 kg sorte poser. Denne nye SKU er græsagtig, cremet med en ren afslutning. Kvalitet: Ceremonial Ceremonial Grade Matcha. Vores matcha er håndplukket, traditionelt stenmalt og luftfragtet for at sikre optimal friskhed. Smag: Smagen af vores matcha kommer fra at fyre tebladene ved højere varme end normalt. Resultatet: en ristet, nøddeagtig aroma med en ren og mild vegetabilsk afslutning uden bitterhed. Stenmaling proces: I ældre tider blev stenmøller drejet i hånden, men i dag er rotationen automatiseret. Bladene ledes ned og males mellem to granitsten. Varmen, der produceres af stenmøllerne, fremhæver smagen af bladene. Stenmalet Matcha har en dyb smag, som en kuglemølle eller en jetmølle ikke kan skabe. SÅDAN LAVER DU MATCHA: Tag 1 teskefuld matcha Kombiner langsomt med 2,5 oz vand ved 175°F Pisk for at fjerne klumper og fortsæt, indtil det er boblende og skummende Nyd som det er, eller lav en matcha latte LAV EN LATTE: Brygger en 8 oz drik Hæld Matcha over 5-6 oz dampet mælk eller hæld over ismælk.