CASE: 110-44-1 INCI: Sorbinsyre Kemisk struktur: * Sorbinsyre er en naturlig organisk forbindelse med den kemiske formel C6H8O2. Det er et derivat af akrylsyre. Kilde: * Oprindeligt isoleret fra bærene fra bjergasketræet (Sorbus aucuparia) produceres sorbinsyre nu typisk syntetisk til kommerciel brug. Fysisk form: * Sorbinsyre findes generelt som et hvidt krystallinsk pulver eller granulat. Det er opløseligt i vand og har en lidt bitter smag. Funktion og anvendelser: * Konserveringsmiddel: Sorbinsyre bruges i vid udstrækning som konserveringsmiddel i fødevare-, kosmetik- og farmaceutisk industri. Det hæmmer væksten af skimmelsvampe, gær og nogle bakterier, hvorved produkternes holdbarhed forlænges. * Antimikrobielle egenskaber: Dens antimikrobielle egenskaber gør det effektivt til at forhindre ødelæggelse og forringelse af produkter af mikroorganismer. * Fødevarekonservering: Sorbinsyre anvendes almindeligvis i fødevarer, såsom bagværk, mejeriprodukter, drikkevarer og krydderier, for at forhindre mikrobiel forurening. * Kosmetiske formuleringer: I kosmetik og produkter til personlig pleje kan sorbinsyre bruges som konserveringsmiddel for at opretholde produktintegritet og forhindre mikrobiel vækst. Almindelige applikationer: * Sorbinsyre anvendes i forskellige industrier, herunder mad og drikkevarer, kosmetik, lægemidler og produkter til personlig pleje. Fordele: * Bredspektret konserveringsmiddel: Sorbinsyre har bredspektret virkning mod en række mikroorganismer, hvilket gør den velegnet til at forhindre ødelæggelse i forskellige produkter. * Stabilitet: Det bidrager til stabiliteten af formuleringer ved at forhindre mikrobiel kontaminering, hvilket er særligt vigtigt i produkter med vandindhold. * Lugtfri og farveløs: Sorbinsyre er generelt lugtfri og farveløs, hvilket gør den velegnet til formuleringer, hvor disse egenskaber ønskes. Overvejelser: * Mens sorbinsyre betragtes som sikker til brug som konserveringsmiddel, dikterer lovgivningsmæssige retningslinjer tilladte koncentrationer i forskellige produkter. * Nogle personer kan være følsomme over for sorbinsyre, og patchtest anbefales, især for dem med hudfølsomhed. Lovgivningsmæssig status: * Sorbinsyre er godkendt til brug som konserveringsmiddel til fødevarer og er generelt anerkendt som sikker (GRAS) af regulerende myndigheder. Det accepteres også som konserveringsmiddel i kosmetik og produkter til personlig pleje. Brugsanvisning: * Sorbinsyre tilsættes typisk til formuleringer i specifikke koncentrationer baseret på regulatoriske retningslinjer og den ønskede konserveringseffekt. * Producenter følger anbefalede anvendelsesniveauer for at sikre effektivitet og sikkerhed i forskellige produkter. Analysecertifikat -